Գլխավոր

Կազմավորման սկզբնական շրջանում  աշխատանքները հիմնականում կատարվում էին տնայինագործական սկզբունքներով՝ ընտանիքի անդամների հետ։

Իրացումը կատարվում էր տեղական շուկայում և առաջին իսկ տարիներին գրանցվեց բավականին մեծ հաջողություններ: Հաջողության գրավականը հանդիսցավ այն, որ որպես բնամթերք օգտագործվում էր բացառապես Հայկական մրգեր և չէր օգտագործվում շաքար կամ այլ հավելումներ: Այս գործոնները պահպանվում են մինչ այսօր  և դրանք դարձան ընկերության արտադրության ստրատեգիական ուղղությունները: